ושוב אנחנו בעניין הקציצות. אמנם יש פה כבר כמה מתכוני קציצות נטולי פחמימות, מה חדש? הקציצות האלה נימוחות במיוחד ואפויות בתנור. בניגוד להרבה דברים אחרים - התנור במקרה זה עדיף על טיגון מכל הבחינות.
אז פשוט נלך ישר לעניינים.
הצגת רשומות עם תוויות בקר. הצג את כל הרשומות
הצגת רשומות עם תוויות בקר. הצג את כל הרשומות
בשר מפורק / פולד ביף
כמה
טעים זה פולד ביף... בקר משובח, מבושל עד לפירוק לשערות, מלא טעמים עמוקים.
- מנה עיקרית בארוחה לצד ירקות חיים ברוטב ברביקיו
- על פסטה עם רוטב הבשר + עגבניות
- בלחמניה סטייל סלופי ג'ו
- מילוי בכל סגנון – באן, רביולי, פירושקי
- סתם בפיתה או לאפה עם ירקות חיים – שרי, כוסברה, בצל סגול, פלפל חריף...
הבנתם
את הרעיון.
וריאציה על ביף בורגיניון
או כמו שאומרים בתוכניות תחרויות הבישול בטלוויזיה – “קבל השראה מהמנה”. אז היה לי בשר לבישול ארוך, ורציתי תבשיל שאינו מכובס, ושניתן לאכול אותו בכף (כמו שאני אוהבת). אז ככה נולד מרק ביף ים תיכון.
קציצות בשר ירוקות – מתכון זריז
יש לי סימפטיה לשוק הכרמל. בייחוד יש לי סימפטיה גדולה לירוקים שמונחים שם בערמות של טריות שגורמת לי לרוץ ולרכוש את כל הדוכן.
ואז אני חוזרת הביתה, רוחצת-מייבשת-קוצצת גס ומכניסה לשקיות לשליפה מהירה מהמקרר, שהרי אין הרבה דברים שאני מכינה בלי הירוקים האלה…
כדורי בשר ברוטב עגבניות
1/2 ק"ג בשר טחון
2 קישואים קטנים
כפית פסטו עשבי תיבול
חצי בצל בינוני קצוץ
כף שמן
כף פפריקה
4 שיני שום
1.5 כפית מלח
הירשם ל-
רשומות (Atom)